Lechuga de mar deshidratada PORTO MUIÑOS 50gr

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Descripción

Lechuga de mar

La lechuga de mar deshidratada, son algas con sabor a mar y con un toque amargo. Tienen una textura cartilaginosa y fina, con alto contenido en proteínas, calcio, potasio, vitamina c, niacina, etc. Es un alimento muy conocido en muchos países, pero en España se consume muchísimo menos.

 

Como preparar lechuga de mar

Para consumir la lechuga de mar, lo ideal es prepararla en una ensalada, hornearla o incluso triturarla con un mortero para usar como condimento. Se puede hervir para utilizar en sopas, cremas, croquetas, potajes, empanadas, revueltos, etc. Muy usada para envolver el arroz o para hacer sushi.

Para hidratar sumergir en agua con un poco de sal durante 5 minutos. Cuando se hidrata aumenta 4 veces su peso en seco. Para hacerlas cocidas, cocer durante 5 minutos.

 

Ulva lactuca conocida como lechuga de mar, está compuesta por láminas onduladas y translúcida con brillo. En su gran mayoría, está fijada al suelo, pero también puede desarrollarse sobre el fondo si el agua está totalmente en calma, como lagunas ricas en elementos nutritivos y en estuarios.

Cuando se desarrolla de manera descontrolada, ocasiona mareas verdes, que son acumulaciones sobre el litoral por exagerada abundancia de nutrientes en el agua. Sobre todo estos nutrientes son de origen agrícola, como el fósforo y el abono que se vierten en los mares.

 

 

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Información adicional

Peso 0.05 kg
Marca

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