Leche de arroz

Qué es la leche de arroz

La leche de arroz es una bebida a base de plantas, elaborada principalmente a partir de granos de arroz (cereales integrales o arroz refinado) y agua. Es de color blanco y tiene una consistencia cremosa y ligeramente espesa. Puede reemplazar la leche convencional y puede usarse como espesante en condimentos.

Principales características de la leche de arroz

La bebida de arroz es rica en carbohidratos y rica en nutrientes. De esta forma, puede aportar vitaminas B y E y ácidos grasos como Omega 3 y 6. También contiene muchos antioxidantes. Por otro lado, no contiene elementos como lactosa, caseína o gluten. Además, a diferencia de las variantes de origen animal, la leche de arroz no aporta colesterol y tiene un contenido de grasa muy bajo.

Beneficios de la leche de arroz

Los beneficios de la leche de arroz para el organismo son variados. Por un lado, debido a su alto contenido en carbohidratos, esta bebida puede aportar más energía y mantener estable el nivel de azúcar en sangre. Además, sus propiedades antioxidantes ayudan a combatir el envejecimiento celular y fortalecen el sistema inmunológico.

Otro aspecto positivo de la leche de arroz es que al no contener gluten es perfectamente apta para celíacos. Tampoco contiene grasas saturadas ni colesterol, lo que lo convierte en un sustituto ideal para pacientes con hipercolesterolemia.

Por otro lado, es uno de los elementos más populares en una dieta hipoalergénica porque es apto para muchas personas que padecen diversas alergias e intolerancias. Finalmente, es una bebida de alta digestibilidad que favorece el normal funcionamiento del sistema digestivo.

Encontrarás leche de arroz y calcio, o con todo tipo de complementos nutricionales pare tener una dieta super completa.