Azúcar de abedul

Proviene de la corteza del abedul y está presente en muchos alimentos naturales como las frutas o las verduras.

Es uno de los mejores endulzantes sustitutivos del azúcar normal, además de ser apto para diabéticos por que la subida de azúcar en sangre es mucho menor. Este azúcar es bajo en calorías.

Es un alimento perfecto para las dietas de pérdida de peso y para las dietas veganas, entre otras.

El azúcar de abedul satisface toda necesidad de dulce y evita los antojos a ña misma vez que ayuda a mineralizar el sistema óseo porque equilibra el ph, son beneficios que no tienen otros endulzantes.

Según una noticia de 20minutos, fue muy utilizado en la Segunda Guerra Mundial y que al escasear el dinero, fue un endulzante muy socorrido.