Todo sobre la Vitamina C

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Casi todos sabemos que la vitamina C, o también conocida como ácido ascórbico es una de las vitaminas más importantes para las personas y de las vitaminas que más necesitamos, pero ¿Realmente sabemos todo sobre la vitamina C? ¿Quieres aprender toso sobre la vitamina C?

Te contaremos los beneficios de tomar grandes cantidades de vitamina C, qué alimentos contienen más vitamina C, o las contraindicaciones de una sobredosis de esta vitamina.

Beneficios de la vitamina C

Aunque generalmente se cree que el zumo de naranja aporta la mayor cantidad de vitamina C, existen muchos alimentos que aportan más del doble de vitaminas que esta fruta. Esta vitamina, contribuye a muchas funciones del cuerpo y es esencial para el funcionamiento y desarrollo normal del cuerpo. Es una sustancia soluble en agua que se expulsa en la orina, derivada del metabolismo de la glucosa.

Es fundamental para la síntesis de fibras de colágeno y puede utilizarse como medida protectora frente a los radicales libres. A menudo se usan suplementos de vitamina C, que pueden ayudar en un momento específico, pero no deben abusarse a largo plazo.

Las dosis altas de vitamina C pueden prevenir la bronquitis, las alergias, la fiebre, la neumonía y los resfriados. Esta vitamina también tiene un efecto antiestrés, ya que actúa sobre la respuesta de la glándula suprarrenal al estrés y reduce el nivel de cortisol en sangre.

El cortisol es una hormona que producimos en situaciones de emergencia y se produce durante mucho tiempo. Puede invalidar nuestras defensas y hacer que estemos expuestos a diversas enfermedades. Para la hipertensión arterial, la vitamina C es el aliado perfecto. Tomar 500 mg al día puede minimizar la presión arterial de los pacientes hipertensos.

Además, también aporta muchos beneficios a la piel, ya que puede mejorar el colágeno, el órgano más grande de nuestro cuerpo. Como resultado, la piel luce más suave y vibrante. Si bebes un vaso de zumo de naranja con un plato de lentejas, la absorción de hierro en las lentejas es casi total, por lo que ayuda a la absorción del hierro.

Al igual que muchos alimentos y nutrientes, previene el cáncer, entre otras, porque aumenta “la fuerza” del sistema inmune.

Cantidad de vitamina C recomendada por edades

Es cierto que el propio organismo no produce vitamina C, ni la mantiene, porque se excreta por la orina, pero la ingesta diaria recomendada de vitamina C varía con la edad y el sexo.

Observamos que hay una gran desinformación, porque a veces la gente piensa que hay que tomar más de lo que realmente se recomienda.

Recordamos que una taza de naranjas ya contiene 135 mg de vitamina C, lo que supera la dosis recomendada.

Estas son las dosis recomendadas para diferentes edades:

De 1 a 3 años: 15 mg diarios

De 4 a 8 años: 25 mg diarios

De 9 a 13 años: 45 mg diarios

De 14 a 18 años: 75 mg diarios en hombres y 65 mg diarios en mujeres

De 19 a 50 años: 90 mg diarios en hombres y 75 mg diarios en mujeres

Más de 50 años: 90 mg diarios en hombres y 75 mg diarios en mujeres

Embarazo: 80 a 85 mg diarios

Alimentos veganos con mayor aporte en vitamina C

Una dieta vegana aporta más vitamina C que una dieta de carne, por lo que no vale la pena tomar esta píldora de vitaminas.

Lo encontramos en: cítricos (naranja, kiwi, pomelo, limón, naranja, etc.), tomates, pimientos verdes, verduras de hoja, brócoli, patatas, coles de Bruselas, melón y mango.

Exceso por tomar vitamina C

En general, si la ingesta de vitamina C es superior a la recomendada, no pasará nada porque se eliminará en el futuro. Sin embargo, si la dosis diaria supera los 2000 mg / día, pueden producirse molestias estomacales, como problemas gastrointestinales, diarrea, malestar estomacal, cálculos renales, insomnio y absorción excesiva de hierro.

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