Pita de Níscalos

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Ingredientes

Pan de pita 
– Níscalos 
– Lechuga 
– Tomate 
– Cebolla morada 
– 1 ajo 
– 1 manojo de perejil 
Mayonesa vegana 
-AOVE (aceite de oliva virgen extra) 
-Sal 
Para la salsa de yogur: 
– 1 yogur 
– 5 cdas de mayonesa vegana 
– 1 pepinillo grande 

Preparación

  1. Primero de todo pondremos en un vaso de batidora el ajo, el perejil y el AOVE y trituraremos todo bien.
  2. Cocinaremos nuestros níscalos en una sartén con AOVE y les echaremos por encima el ajo y el perejil picado.
  3. Humedeceremos un poco el pan de pita y lo pondremos un par de minutos en la tostadora.
  4. Cortaremos el pan de pita con cuidado de no quemarnos y lo rellenaremos con lechuga, tomate, cebolla morada y los níscalos.
  5. Cuando tengamos nuestro pan de pita bien relleno echaremos por encima mayonesa y más ajo y perejil picado o bien podéis acompañar vuestra pita con salsa de yogur. 6. Para la salsa de yogur cortaremos el pepinillo a trozos pequeños y en un cuenco verteremos y mezclaremos todos los ingredientes.
IMG 0906 pita de niscalos

Al gusto sin disgusto

Recetas veganas

Somos 4 mujeres adentrándonos en el mundo del veganismo. Las peques del proyecto somos amigas de toda la vida y compartimos infinidad de aficiones, entre ellas bailar y estudiar psicología. Por otro lado las mamis siempre han compartido la misma pasión por la cocina y sobre todo por descubrir nuevas recetas y sabores. Poco a poco nos han ido transmitiendo ese entusiasmo y así surgió la idea de crear Al Gusto Sin Disgusto. 

No dudamos ni un segundo en elegir este nombre, ya que para nosotras representa todo lo que queremos plasmar a través de cada receta. Queremos demostrar que se pueden experimentar una inmensa variedad de sabores sin necesidad de fomentar el maltrato animal y todas las consecuencias negativas que este comporta. Sabemos que llevar un estilo vegano supone un esfuerzo económico, por este motivo también ofreceremos recetas veganas con ingredientes que todo el mundo conoce y que se pueden adquirir con facilidad. 

Nuestro objetivo principal es darte a conocer una realidad llena de sabores, texturas y colores a través de recetas plant-based que puedas incorporar con facilidad a tu dieta diaria. También queremos demostrar que se puede seguir tanto una cocina tradicional como una mucho más innovadora y aportar diferentes ideas para todas aquellas personas que esten interesadas en el mundo vegano. 

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