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Espirales de calabacín

Contenido de la receta

Ingredientes

✅ 2 calabacines.
✅ 1 cebolla grande.
✅ Ajos tiernos.
✅ 2-3 puñados de soja texturizada.
✅ 4 cdas. de tomate fríto casero.
✅ 1⁄2 taza de agua y 1 cda de salsa de soja.
Sal.
✅ Orégano.
✅ Queso rallado.
✅ 2 cdas. de aceite de Oliva Virgen Extra.

Preparación

1️⃣ Troceamos la cebolla y los ajos tiernos en aceite de oliva caliente. Echamos
una pizca de sal para que suelte el agua y dejamos que se doren.

2️⃣ Hacemos los espirales con un cortador o lo cortamos bien finito.

3️⃣ Calentamos en el microondas 2 minutos el agua con la salsa de soja y cuando
hierva añadimos la la soja texturizada para hidratarla.

4️⃣ Cuando la cebolla esté dorada añadimos los espirales y la soja texturizada ya
escurrida. Lo dejamos en el fuego unos minutos.

5️⃣ Agregamos las especias y el tomate y removemos bien.

6️⃣ Servimos con queso rallado por encima.

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@eatavoca2

Recetas Veganas

¡Buenas! Mi nombre es Carla, soy una chica de las afueras de Barcelona a la que le encanta la naturaleza y los animales. Intento vivir acorde con mis pensamientos y trato de aportar un granito de arena para mejorar el planeta.

Disfruto descubriendo nuevos lugares donde comer ya que soy bastante golosa Poco a poco cambié el estilo de vida hacia uno más respetuoso con lo que me rodea, y desde entonces, me siento mucho mejor.

Mi lema es vivir de manera consciente y ¿qué mejor manera que disfrutar cocinando y comiendo de la manera más sostenible posible? Si crees que tenemos cosas en común seguro que te interesa mi cuenta (también me encantan los aguacates)

@eatavoca2